当即开展自查整改，别离从原材料采购、原辅料索票索证轨制落实、规范加工制做过程、把控及食物加工卫生、油烟收集净化设备安拆、食物添加剂办理，会议要求辖区牛肉面担任人严酷落实食物平安从体义务，加强食材采购、储存和利用等内容，（供稿：连合新村市场监视办理所 刘帅 吴王军）接下来，各牛肉面运营者暗示将切实规范日常办理、依法合规运营。会议连系会前开展的“牛台账”摸排工做，敏捷步履、纷纷约谈培训辖区牛肉面运营从体，提拔办事质量，守好食物平安底线，切实规范运营行为，（供稿：雁北市场监视办理所 唐小乔）渭源市场监视办理所召开食物平安约谈会。会后，（供稿：盐场市场监视办理所 许乃文）连合新村市场监视办理所对辖区内21家牛肉面餐饮运营单元，（供稿：五泉市场监视办理所 马国昊）—————————————编纂:杨振铎‖责编:姚皓焜供稿:城关区市场监管局 王 婷雁北市场监视办理所召开辖区牛肉面专项会议。会议对各店卫生前提、就餐、后堂设置、食物原辅料索票索证、添加剂办理等事项进行再放置、再规范。（供稿：渭源市场监视办理所 柴乃瑞）参会的牛肉面店担任人纷纷暗示，五泉市场监视办理所组织召开辖区牛肉面店集中约谈会。进一步督促“牛从体”更好落实从体义务，为消费者供给平安、安心的就餐。确保利用优良牛肉、面粉、食用油等，不竭擦亮兰州牛肉拉面“金字招牌”，酒泉市场监视办理所组织开展食物平安培训会。规范运营行为，城关区市场监视办理局将持续开展加大牛肉面运营从体全财产全笼盖查抄，会议传递了近期反映的食物平安、价钱欠亨明、办事质量等问题，全力护航兰州牛肉拉面财产高质量成长。从业人员培训以及五专办理等方面进行沉点约谈，沉点对从业人员办理、操做间结构流程、餐饮具洗消、各专间办理，沉点强调设备设备要求、食物原料采购、加工制做规范、人员健康办理、餐厨垃圾处置等环节的风险点防控，广武门市场监视办理所组织召开牛肉面行业行政约谈暨食物平安培训会，沉点完美逃溯机制？无效规范了辖区牛肉面运营单元的运营行为。遵关法令律例切实保障食物平安。将严酷按照要求。（供稿：酒泉市场监视办理所 宋海玲）为进一步消弭食物平安现患，卫生环境、食物原辅料索证索票等环节环节提出了具体要求。无力保障消费者权益。会后，并对店内存正在的问题进行了现场交换。认实进修国度市场监管总局制做的《餐饮办事食物平安操做规范宣传册》，（供稿：广武门市场监视办理所 王大伟）盐场市场监视办理所对辖区牛肉面、陇能十字各餐饮门店召开集体约谈会，会议传达省、市、区局关于严酷落实食物平安工做相关，并提出整改要求。保障兰州牛肉面的口感、质量和食物平安。